Rawon Setan Mbak Endang

Berkunjung ke Surabaya rasanya kurang lengkap jika tidak mencicipi Rawon Setan Mbak Endang di Jl. Embong Malang, Surabaya yang namanya kian melegenda itu. Rawon adalah makanan khas Jawa Timur semacam soto tapi berkuah hitam pekat. Warna hitamnya berasal dari bumbu yang bernama kluwak. Rawon biasanya menggunakan bahan daging sapi yang telah dipotong-potong dadu, meski ada juga yang menambahkan campuran jeroan atau kikil sapi.

 

Rawon disajikan dengan campuran tauge mentah yang akan memunculkan sensasi rasa dan aroma yang menyenangkan ketika dimakan berbarengan dengan kuah rawon yang pekat. Tak lupa taburan bawang merah goreng yang makin mempercantik rasa dan penampilan. Selain rasa kuahnya yang mantap, Rawon Setan terkenal karena potongan daging sapinya berukuran besar dan teksturnya empuk ketika digigit.

 

Courtesy of http://www.kabarkuliner.com/rawon-setan-mbak-endang-jl-embong-malang-surabaya/ 


Keterangan
Lokasi : surabaya, jawa timur
Jelajah JAWA TIMUR

03-12-2017 10:33 PM
Gula Kelapa Pacitan

08-08-2017 8:00 AM
Ladrang Sabrang

06-08-2017 10:22 AM
Omah Kayu